Alle Menschen brauchen Essen und Trinken. Ohne Nahrung ist kein Leben denkbar. Was Nahrungsmittel mit Politik zu tun haben und welchen Einfluss jede/r Einzelne darauf hat, was hergestellt wird und was wir in den Supermärkten finden, ist dagegen komplexer zu erfassen. Die Behandlung des Themas Ernährung im Unterricht zielt darauf ab, diese komplexen Zusammenhänge näher zu erläutern. Außerdem soll bei den Lernenden mit den daraus gewonnenen, naturwissenschaftlichen Lernerfahrungen zu einer positiven Grundhaltung gegenüber dem eigenen Körper und unseren natürlichen Lebensräumen beigetragen werden.